Appelatsioon: IGP d’OC Veinist: 2 kuud pärmisettel küpsenud ja lühikest aega tammevaatides laagerdunud Chardonnay. Aroomis ja maitses tunda heledaid puuvilju:
Appelatsioon: IGP d’OC Veinist: viinamarjad korjatakse hilisõhtul, pressitakse, käärimine toimub 48 tunni jooksul jahedas. Veinile ei lisata sulfiteid. Vein küpseb
Veinist: Orange veini valmistatakse nii nagu punast veini aga heledatest marjadest.Marjad korjatakse käsitsi, pressitakse mahl ja hoitakse koos kestadega 12 päeva,