Savian MyBrid Bianco IGT Veneto

Veinist: Mybrid on Saviani veinimaja esimene vein, mis on valmistatud residentsetest/vasutpidavatest viinamarjadest. Pärast aastatepikkust õppimist ja uurimistööd, on nad saanud esimese aastakäigu Souvignier Gris, Fleurtai ja Soreli viinamarjadest valmistatud veini. Aastast 2023 kuuluvad nad rahvusvahelisse organisatsiooni PIWI. Lühidalt öeldes on PIWI organisatsioon, mis tegeleb seenhaigustele residentsete viinamarjasortide aretamisega.

PIWI International – Promotion of fungus-resistant grape varieties (piwi-international.org)

Sildil on käsitsi joonistatud poeetiline illustratsioon, mis kujutab metafooriliselt William Saviani unistust: looduskeskkonda, mille peategelaseks on viinamarjaistandused, mis on nagu puu – tervitab kõiki elusolendeid, taimi, loomi ja mehi, koht kus elavad kõik koos täiuslikus tasakaalus.

Vein on õlgkollase värvusega, millel on rohekad peegeldused. Lopsakalt puuviljase aroomiga, milles tunda melonit, aprikoosi, ananassi, magusaid vürtse nagu vanilje, taamal küdoonia. Maitselt kuiv puuviljase karakteriga valge vein, milles hea mineraalsus ja struktuur.

Toidusoovitus: Ideaalne kala juurde, samuti karpidega ning delikaatsemate juustude juurde. Kuna vein on lopsakalt puuviljane sobib ideaalselt ka vürtsikate toitude kõrvale.

PS! Pudelil on klaaskork, mida soovitame alles hoida, seda saab korduvalt kasutada, kui soovite avatud veini külmikus hoiustada. Klaaskork on teadlik valik, soovitakse pakkuda alternatiivi korgitammest korkidele. Seda kõike ikka, selleks, et säästa loodust.

Auhinnad: Aasta Vein 2024 Aasta vein – Sinu abiline leidmaks parimaid veine Eestis – pronks, mis tähendab, et tegu on omas klassis hea veiniga.

Serveerimis temperatuur: 6-8°C

Alkoholisisaldus: 12%

Pudeli suurus: 75cl

Mahe sertifitseerimis-/kontroll asutus: IT-BIO-006 või Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale